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Os melhores Macarons de Paris

Todos que visitam a Cidade Luz querem provar os Melhores Macarons de Paris. Os macarons são uma das iguarias obrigatórias para provar em Paris. Apesar do passar dos anos e da moda, o macaron continua sendo uma das principais iguarias da pastelaria francesa.

Esta pequena jóia continua inspirando muitos confeiteiros por toda a cidade. O macaron é um dos clássicos da pastelaria francesa. Com uma superfície lisa e brilhante, consiste em duas conchas coladas por um ganache. É caracterizada por uma crosta ligeiramente crocante e um interior derretido.

Esta invenção data de 1862 e seria atribuída a Pierre Desfontaines, neto do famoso confeiteiro parisiense Louis-Ernest Ladurée. Nos último anos, a mania parisiense pelos macarons cresceu significativamente, graças a dois renomados chefs de confeitaria: Pierre Hermé e Philippe Andrieu (Ladurée).

Apesar de macaron não agradar a todos, acho que você deveria dar uma chance a ele. Eu mesma, levei mais de 10 anos para gostar de um. Em 2020, o macaron ainda é e acredito que sempre será um best-seller para muitos confeiteiros parisienses. Então anote aí onde comer os melhores macarons em Paris.


CARETTE

A Carette foi fundada em 1927 no seu icônico endereço no Trocadéro. Você pode se deliciar com um dos melhores macarons em Paris neste endereço ou na elegante Place des Vosges. Segundo dizem os parisienses, os macarons da Carette são os melhores de Paris. De acordo com o Figaroscope, em um teste de sabor cego, seu macaron de chocolate ficou em segundo lugar, perdendo apenas para o macaron de Jean-Paul Hévin.

>> www.carette-paris.fr

  • 4 Place du Trocadéro – 75016

  • 25 place des Vosges – 75003


JEAN-PAUL HÉVIN

Jean-Paul Hévin é o rei dos macarons de chocolate (e que macacaron meu povo!!). Este artesão chocolatier (Melhor Chefe de Pastelaria Francês em 1986) conhece bem as suas matérias-primas e brinca com os contrastes de aromas para nos surpreender. Figos, caramelo, framboesas, maçãs … as misturas são audaciosas e sempre saborosas. É impossível não gostar de todos eles.

>> https://www.jeanpaulhevin.com

  • 41 rue de Bretagne – 75003

  • 3 rue Vavin – 75006

  • 23 bis avenue de la Motte Picquet – 75007;


LADURÉE

Um viva para o Macaron mais famoso do mundo. Pode não ser o melhor (para mim), mas graças a ele, ficou conhecido no mundo todo. Em todo o mundo, os macarons Ladurée são considerados os melhores desde 1862 (só ver as enormes filas e esteria dos asiáticos).

Sua boa reputação é graças a sua casca macia e sua cobertura doce à perfeição. É verdadeiramente uma “madeleine de Proust”. Seus sabores não são necessariamente os mais originais, mas certamente te agradarão.

>> https://www.laduree.fr

  • CARROUSEL DU LOUVRE – 99, RUE DE RIVOLI – 75001

  • 232, RUE DE RIVOLI – 75001

  • 14, RUE DE CASTIGLIONE – 75001

  • 14, RUE DE BRETAGNE – 75003

  • 21, RUE BONAPARTE – 75006

  • 47, RUE CLER – 75007

  • 16-18, RUE ROYALE – 75008

  • 75, AVENUE DES CHAMPS ELYSÉES – 75008

  • 13, RUE LINCOLN – 75008

  • PRINTEMPS – 62, BOULEVARD HAUSSMANN – 75009

  • PARIS BEAUGRENELLE – B MAGNETIC – 16, RUE LINOIS – 75015


PIERRE HERMÉ

Pierre Hermé é conhecido em todo o mundo por seus macarons. E é um dos meus preferidos. O famoso chefe de pastelaria trabalhou na Lenôtre, Fauchon e Ladurée antes de abrir seu próprio endereço.

Além de seu macaron de chocolate gourmet, são suas criações originais que fizeram sua fama. O chef não tem medo de trabalhar sabores originais e associá-los uns aos outros. Não esquecendo que ele foi eleito o melhor Chef de Pastelaria do Mundo em 2017.

https://www.pierreherme.com

  • 4 RUE CAMBON – 75001

  • 39 AVENUE DE L’OPÉRA – 75002

  • 4 RUE DE BRETAGNE – 75003

  • 18 RUE SAINTE-CROIX-DE-LA-BRETONNERIE – 75004

  • 61 & 72 RUE BONAPARTE – 75006

  • 89 BOULEVARD MALESHERBES – 75008

  • 86 AVENUE DES CHAMPS-ELYSÉES – 75008

  • 133 AVENUE DES CHAMPS ELYSÉES – 75008

  • 37 AVENUE HOCHE – 75008

  • 40 BOULEVARD HAUSSMANN – 75009

  • 35 BOULEVARD HAUSSMANN – 75009

  • GARE DE LYON, HALL 2 – PLACE LOUIS ARMAND – 75012

  • 185 RUE DE VAUGIRARD – 75015

  • 58 AVENUE PAUL DOUMER – 75016



SADAHARU AOKI

Aqui está um macaron que merece ser provado. Se você for comprar um dos doces de Sadaharu Aoki, deve preparar-se para provar o melhor dos sabores japoneses. Você pode ficar nos sabores clássicos, mas será um erro. Os macarons de chá de Matcha, yuzu e gergelim preto são algumas das especialidades da casa, e não é difícil entender o porquê. O toques japones para esta iguaria francesa é inesquecível.

>> www.sadaharuaoki.com


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